古龙酱传奇礼盒 有文化有内涵的手礼好选择！
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   （转自海峡导报2018年12月25日第12版）

   新的一年要到了，如何挑一份“有文化有内涵”的礼盒送亲朋？不难，您不妨到荣获“大世界基尼斯之最”的晒场找答案，追寻一份别有风情的传统古早味，和一款“心动”的酱传奇礼盒。

   传统制酱工艺被列入“福建省非物质文化遗产”

   颗粒饱满完整的黄豆经过清洗、蒸煮、拌曲、翻醅、下缸、酿晒、抽油等过程，才造就了一滴滴醇香的酱油。这其中要经过两道发酵的过程，第一道发酵，即在醅间里的发酵，成熟后，转到晒场，进行第二道发酵。

   这需要至少1年的时间日晒夜露。阳光充足时，则需打开缸盖，在强烈的日光照射下，缸内温度持续上升，发酵好的大豆微生物群迅速生长。夜晚和雨季，酱缸则“羞答答”地盖上缸盖。因为这些酱料容不得半点露水和雨水的渗入。

   古法酿造周期长，需要一年。一年过了，就要等到明年再试。整个过程没有什么特殊的检测设备，全凭手眼观察，还需要在一年一次的酿晒过程中积累经验。

   原晒经典酱油

   有首歌是这么唱的：“有些事其实急不来，急不来总有些人需要在等待，慢慢来却比较快……”

   传统酿晒一年的酱油，就需要耐心的等待。也许历经春夏秋冬，领略了四季的风采,酱油才更有风味。

   原晒豆酱

   黄色的豆子经过发酵酿晒后，变得柔软绵密。原本淡黄色的豆子变成成熟的茶色，轻舀一勺，便能泛起醉人的酱香。这样的酱料无论拌面还是调料都是不错的选择。

   原晒豆豉

   这一小瓶原晒豆豉可以说是晒场上大酱缸的缩影。黑豆加上酿晒好一年的酱油再复晒，豆豉吸收了醇香浓郁的酱油后，饱满晶亮，口感咸香甘醇。煮海鲜的时候，舀一勺调味足矣，无需再放其他作料。“人生得意须尽鲜”莫过于此。

   古龙酱传奇礼盒里包含了三款酱，原晒经典酱油、原晒豆酱和原晒豆豉。整个礼盒看似简单，实则不易。干净大气的水墨画风彰显着这份古法工艺的独特之处，礼盒不仅在表达一种文化，更多的还有它的内涵。看似传统的“柴米油盐酱醋茶”，却是幸福一点一滴在发芽。